近日，京东七鲜超市正式上架国家地理标志农产品——荣昌猪，成为首家销售这一地标猪种的即时零售商超。消费者无需远赴重庆荣昌，在家门口就能尝到这只拥有400多年历史的“熊猫猪”的纯正风味。
荣昌猪因外形酷似大熊猫，被亲切唤作“熊猫猪”，是中国三大地方优良猪种之首，位列“世界八大名猪”。它不仅被农业部列入《国家家畜品种资源保护名录》，更在2025年以55.95亿元的品牌价值高居全国地方猪品牌榜首，并获中国驰名商标认定。与普通白猪相比，荣昌猪肌内脂肪含量高达3.5%，是普通外种猪的2倍，处于最适口的黄金区间，造就了“不瘦不柴、细嫩香糯”的独特口感。
此次上架的荣昌猪全部来自国家生猪核心育种场，血统纯正、品质稳定。养殖基地选址荣昌、武隆、綦江等11处高海拔生态林区，环境纯净、水源清洁、土壤无农残。喂养采用定制食材，辅以生态青绿饲料和本地杂粮熟食，不添加催肥剂等添加剂和违禁药品，饲养周期长达10个月以上。这份“慢养”匠心，让猪肉细腻多汁、香糯鲜美，入口即唤起记忆中的古早肉香。
京东七鲜超市本次也针对不同烹饪场景，提供排骨、去皮五花、汤骨、肉馅等多种选择。其中，“熊猫荣昌猪冷鲜黑猪去皮五花”和“熊猫荣昌猪冷鲜黑猪排骨”尤受消费者欢迎。前者五花肉整块原切，脂花细嫩，富含不饱和脂肪酸，稍加炖煮便软烂入味，做红烧肉或回锅肉均入口即化。后者排骨的骨肉比例协调，肉质紧实带软骨，因肌内脂肪充足，清水炖煮即汤清肉香，轻咬脱骨，嫩而不柴。好食材即时采用简单的做法，便已足够好吃。
肉禽蛋领域，京东七鲜超市今年以来一直行业创新进展不断，接连行业首推“24小时肉”与“180°安心肉”系列。“24小时肉”系列中，猪肉品类“24小时加工分装到店，只卖一天”；牛肉品类“24小时屠宰加工到店，只卖一天”。“180°安心肉”系列，每块肉上市前须通过180项高量级检测，覆盖兽药残留、瘦肉精、抗生素等风险项目，并定期复检。这份“重投入”，让让消费者买得放心、吃得安心，真正享受到安全又美味的高品质鲜肉。
在京东七鲜，新鲜不是靠口头承诺，还是靠“看得见的新鲜”。通过京东七鲜行业首推、目前已在全国范围内覆盖超3000款生鲜sku的“全程溯源”系统，消费者拿起手机扫描荣昌猪包装上的溯源二维码，或者点击线上商品页的“全程溯源”，各类资质与检验报告清晰可见，从加工过程到冷链配送的各个环节也都清晰可查。一批一码，动态更新。
从荣昌的青山绿水到七鲜超市的冷鲜货架，京东七鲜现在让这份传承了400年的地标美味，真正跨越了山川与地域的阻隔。无论是红烧五花，还是清炖排骨，现在动动手指，这份传承百年的地标美味便能轻松抵达餐桌。
