▲这是灵兽第1822篇原创文章
锅圈农场想做的从来都不是下一个东方甄选，而是离中国家庭最近的那个厨房入口。
作者/楚勿留香
ID/lingshouke
在西安市长安区的一栋写字楼内，刚过五点半，王蕾就急急忙忙地走出了办公室。
作为一名普通白领，她喜欢网购和看直播。午休时，她刷到了一个名叫“锅圈农场”的直播间，瞬间就被镜头里两瓣金黄色的榴莲果肉所吸引。
主播将榴莲果肉举到镜头前，“今天买，今天就能吃到”、“全国锅圈门店都能提货”……
王蕾毫不犹豫地下单，花了65.7元买了三盒共计1.5斤纯榴莲果肉，系统就自动匹配她到离公司几百米的锅圈门店提货。
刚一下班，王蕾就赶到锅圈门店扫码，核销，提货。当晚，这盒来自东南亚的榴莲出现在家里的餐桌上。
在这单交易完成后，锅圈加盟店老板张明的后台又多了一位会员。王蕾在离开时，还顺手买了一份火锅套餐和两瓶啤酒。
这是锅圈门店每天都在发生的真实场景。
很多人不知道，越来越多的地标性农产品、水果和节令食材等，正通过“锅圈农场”直播间，依托锅圈万家门店，走向全国消费者。
过去，大众对锅圈的认知停留在“在家吃火锅烧烤就找锅圈”。但如今，一个名为“锅圈农场”的新业务，已经从锅圈内部孵化而出，正悄悄地重塑外界对锅圈的认知边界。
锅圈农场负责人对《灵兽》披露的一手数据显示，锅圈农场直播销售线下核销的模式，确实给锅圈门店带来了增量收入，在直播间购买北海海鸭蛋的消费者，去门店核销时连带购买其他产品的比率超过了80%；榴莲果肉直接为试点门店的营业额提升了至少15%；部分社区店的日均客流因此增加了30人以上。
对加盟商来说，这并非简单卖出去几盒榴莲，而是新增客流、新增会员和一次次后续复购的开始。对锅圈而言，则意味着其“社区央厨”战略补上了重要的一块拼图。
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拆解“锅圈农场”及其运转逻辑
锅圈从2024年开始探索米面粮油农产品这一品类，经过两年的实践形成了锅圈农场这一新品牌，并升级为优质农产品直播平台。
今年3月底上线的榴莲成为了首个爆品，不到40天，直播间销售额就突破了1亿元。
从表面看，这是一次直播卖货，但从本质看，它是锅圈利用万店网络完成的一次流量重构。
过去几年，零售行业普遍面临流量越来越贵、获客越来越难的难题。锅圈的解决方案是，通过“锅圈农场”这个高频、低客单价的内容入口，将客流源源不断地引入锅圈线下门店。
锅圈的加盟商张明在核销锅圈农场卖出的榴莲时，门店开始出现了一些过去从未见过的新面孔。
在这些消费者中，有一部分人从来没买过锅圈产品，甚至都没进过锅圈的门店。它们是冲着直播间最初19.9元半斤的金枕榴莲和其他直播间售出的商品来的。
进店之后，事情开始发生变化，有人顺手带走一份火锅套餐，有人买几包冻品，有人加了门店会员群，有人成为了复购用户。
一盒榴莲，逐渐演变成一个流量入口，把线上流量带到线下，把一次交易转化为长期用户关系。
这也是锅圈应对流量贵、获客难的新解法，总部负责找货、直播、售后等，加盟商只负责报货、陈列和核销。
榴莲更像一枚鱼钩，钩来的不是消费者对榴莲的需求，而是消费者进入锅圈生态的机会。
如果用一句话概括“锅圈农场”，它是锅圈依托其万店毛细血管网络，打造的“源头好物+内容种草+万店前置仓履约+会员复购”的优质农产品上行闭环。
它的底层逻辑，与锅圈创始人、董事长杨明超一直强调的“美食平权”理念形成呼应。
以榴莲为例，一颗榴莲从泰国果园到国内消费者的餐桌，中间要经历产地收货商、一级批发商、二级批发商、多级分销商以及最终的零售终端，层层加价导致原本平价的水果变成了“水果刺客”。
锅圈农场要做的，就是通过内容与规模，重新对这些地标农产品进行定价和品牌化封装。
它的运转方式和逻辑并不复杂。
第一步，通过直播种草，在公域引流。即以高质价比的商品精准捕捉对价格敏感和对品质有要求的社区家庭用户。
第二步，门店提货，以锅圈全国1万多家门店作为前置仓，消费者到店自提，并完成核销，从而形成私域闭环。这样公域的流量，被毫无损耗地注入到了加盟商的私域蓄水池里。
第三步，锅圈总部的全额兜底机制，加盟商轻资产参与。加盟商只需要负责在后台一键报货、在店内做简单的陈列以及现场核销，物流损耗、滞销风险全部由总部承担。
通过这种“三段式”的闭环，锅圈农场成功将公域流量导入门店私域，线上交易也转化为长期关系。
那些曾高不可攀的地标农产品，也源源不断地进入了社区居民的日常生活。
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锅圈农场的“破局”作用
任何新业务的诞生，如果不能为主业输血，就只是盲目的多元化。
锅圈农场能成为集团战略级项目之一，是因为它切中了两个核心破局点：对下游，做厚了单店模型；对上游，重构了产业逻辑。
对下游门店端来说，“锅圈农场”通过线上种草，让消费者到锅圈线下门店自提，实现了以高频带动低频，带来了新增量。
过去，锅圈的火锅、烧烤，属于重体验、低频次的消费。这就导致传统锅圈门店在夏季（非火锅旺季）或者日常非周末时段，单店客流会面临周期性低谷。
锅圈农场切入的水果、地标农产品（如海鸭蛋、榴莲、五常大米等），则属于刚需、高频的消费场景。
用一块多钱一个的海鸭蛋、19.9元的榴莲等质价比商品，将家庭主妇、上班族等吸引到店，丰富的SKU单品和极具诱惑力的价格，就会自动触发连带购买。
高达80%连带销售率的海鸭蛋，意味着每100个进店自提海鸭蛋的顾客，有80个顾客会顺便买走店内别的商品。这种对场景的重构，给门店直接带来了更多的客流和销售额。
当然，这也意味着锅圈把原本低频的火锅消费，与高频家庭消费连接起来，让门店从“等客来”变成“引客来”。
当消费频次从“一周一次”变成“一周三次”，单店的坪效、人效和利润模型被彻底做厚，加盟商的抗风险能力得到了显著提升。
对上游产业端而言，锅圈农场也在重塑农产品流通链路，促进了上游的规模化和专业化。
长期以来，中国农业的难题从来不是种不出好东西，而是卖不出好价格。农民低价出售，消费者高价购买，中间利润被层层流通环节和损耗吞噬。
锅圈农场利用锅圈万店的规模效应，实现了C 2 F（Customer to Factory/Farm）的反向定制模式。
当锅圈农场的直播间一天能卖出几万甚至几十万箱广西北海海鸭蛋的时候，这个庞大的、确定性的订单量会直接跳过所有中间商，直接传到产地合作社。
锅圈以高于传统收购价但低于市场零售价的合同价进行直采，这种确定性，推动了上游养殖业和农业标准化和规模化生产。生产者不用再担心“丰产不丰收”，因为背后的锅圈有一万家店和数千万会员在等着消化。
对锅圈来说，这既是商业上的闭环，也是产业链能力的延伸，更是真正意义上的精准助农。
过去十年，锅圈积累了很多核心能力，像供应链、门店网络和会员体系等。
锅圈农场则把这些能力重新组合起来，形成新的增长模型，直播获客，门店负责履约，供应链保证品质，会员体系运管复购，整个链路被重新打通了。
很多人对此会产生疑问，如果模式能够行得通，为什么别人不能复制？真正的壁垒是什么？
答案并不在直播，而在基础设施。从某种意义上说，锅圈农场已经不仅仅是一门生意，它同时承担着产业链接者的角色，向上连接产地，向下连接消费者，中间连接门店网络，形成一个完整生态。
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锅圈农场的“供应链壁垒”
锅圈农场的背后，站着全中国较大规模且极难复制的底层基建，即锅圈的万家线下门店、锅圈控股或参股的工厂和以及锅圈的兄弟企业华鼎冷链。
底牌一：极致的“供应链”。
很多互联网背景的零售企业，本质上是“贸易商”——左手从工厂买货，右手加价卖给消费者。而锅圈从第一天起，走的就是一条更重的“产业型供应链”道路。
过去十年，锅圈以控股、战略投资或深度绑定的方式，把触角延伸到工业生产和农业源头，从和一肉业到逮虾记，从丸来丸去到澄明食品，锅圈始终在产业上游深耕。
向上游延伸不仅有成本优势，还有标准化能力。它的逻辑特别简单，掌握产业链才能掌握品质，也才能掌控成本和定价权。
今天消费者看到的19.9元榴莲，本质上是锅圈十年供应链能力集中展示的一个小样本。
很多地标农产品的问题不是品质不好，而是品质不稳定。同样叫五常大米，品质可能差十倍。
锅圈农场的逻辑是，先标准化，再品牌化，最后规模化。消费者买到的不是“某个地方的榴莲”，而是“锅圈农场的榴莲”；买到的不是“某个地方的海鸭蛋”，而是“锅圈农场的海鸭蛋”。
这背后对应的是统一标准、统一包装、统一售后。换句话说，锅圈卖的已经不只是农产品，而是信任。
底牌二：冷链物流网络。
生鲜电商行业有一个绕不过去的魔咒：最后一公里成本。
传统生鲜电商不管是搞前置仓还是搞次日达，为了保证水果不坏，必须使用高昂的泡沫箱、冰袋以及顺丰或京东的冷链快递。这就使得履约成本高企，也注定了它们无法做低客单价的平价买卖。
但锅圈合作的华鼎物流网络，其冷链班车每天以固定的频次运行，网络覆盖全国31个省级行政区，并触达全国90%以上的乡镇。
锅圈农场的产品运往门店，走的是既有的、已经将边际成本摊薄的物流。这部分省下来的硬成本，被锅圈毫无保留地转化成了前端的价格优势。
底牌三：数字化能力和AI基建下的精细化品控与低损耗。
“总部用AI提效，门店用AI增收。”这是锅圈数字化转型的核心口号。
水果和生鲜是活物，每一天的品质都在发生变化。锅圈投入巨资研发的智能数字大脑，能够根据历史销售数据、天气预报、社区人口画像甚至周边的节假日安排，精准预测出每一家门店未来几天的销售量。
当加盟商在后台准备报货时，AI系统已经给出了最科学的推荐订货量，从源头上遏制了盲目进货带来的损耗。再加上全程冷链恒温监控，锅圈农场成功将生鲜损耗率控制在低于行业平均水平。
信任也正是这样通过数字化的高效品控，在消费者心中慢慢建立起来的。
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未来的想象空间
在2026年投资人交流会上，锅圈创始人、董事长杨明超提出一个新的战略表达：一个家，三张桌，五顿饭，即厨房桌、餐桌、客厅桌，早餐，中餐，晚餐、下午茶、夜宵，覆盖家庭全天候消费场景。
而锅圈农场恰恰是这张拼图里最关键的一块。
火锅和烧烤再受欢迎，本质上仍是低频消费；米面粮油、水果、蔬菜、零食才是家庭每天的刚需。
高频决定入口，入口决定流量，流量决定未来。
过去锅圈解决的是“今天吃什么火锅和什么烧烤”，今天锅圈农场解决的是“今天家里缺什么”。
这是两个完全不同的生意，也是锅圈从单一食材零售商走向家庭消费平台的重要一步。
如果说锅圈食汇解决的是“在家吃火锅烧烤”，锅圈小炒解决的是“在家吃中餐”，锅圈露营解决的是“户外吃饭”。锅圈农场解决的则是由水果、地标农产品、节令食材、零食等组成的厨房场景、客厅场景。
厨房里的米面粮油、冰箱里的水果海鲜、客厅里的零食甜品，都开始进入锅圈的服务范围。
从这个角度看，锅圈农场不是一个独立业务，而是社区央厨战略的关键入口之一。
锅圈农场爆红之后，很多人会产生疑问，这是不是在学东方甄选？
表面看，确实很像，两者都卖农产品，都做直播，但底层逻辑并不相同。
东方甄选依靠内容和流量驱动；锅圈农场依靠供应链和门店网络驱动。东方甄选解决的是“消费者愿意买”；锅圈农场解决的是“消费者马上拿到”。
东方甄选是从线上走向线下的内容型驱动，而锅圈农场是依托于万店门店的底盘，从线下走线上，靠供应链来驱动，是D 2 C模式，从源头供应链直达消费者。
相比流量，锅圈更大的优势在于现成的万店网络、冷链体系和数千万会员。
当然，如果将锅圈农场与东方甄选放在同一个行业天平上衡量，会发现一个极其有趣的事情。
东方甄选有厉害的前端内容制造能力和粉丝粘性，可却没有自建且能深入乡镇的冷链物流网络和线下实体店来支撑，所以履约成本长期较高。
当它想要从线上走向线下、自建前置仓或开实体门店的时候，就会发现那是一个需要花费巨额资金和耗时数年的行业障碍。
而锅圈则是反向杀戮：它是带着全中国现成的一万家店、现成的冷链网络、现成的数万名店员，逆向杀回线上公域去抢流量。
锅圈农场并不是一次追逐直播风口的尝试，而是锅圈十年供应链能力的一次集中释放。
从卖火锅食材，到经营家庭消费；从服务餐桌，到覆盖厨房、客厅和全天候场景，锅圈的生意越多越大，也有越来越多农产品也进入锅圈农场，更多的门店成为社区前置仓，锅圈验证的或许不只是一个农产品项目，而是一种新的社区零售基础设施。
它想做的也从来都不是下一个东方甄选，而是离中国家庭最近的那个厨房入口。（灵兽传媒原创作品）
